黑的發亮尋開心

薑汁蕃茄進化版

幾天前，朋友特地送來兩盒蕃茄，
他可能看出我的遲疑，
馬上接著說這口味很特別，
是偶然在某地方向路邊攤買的，
他自己覺得很好吃，
但隔幾日再回原地買時，
攤販已換地方了，
之後他逛過大大小小的市場及夜市，
都沒見過有人這樣做，
而那天，他又踫見那水果攤，
於是大買特買，
就怕哪天想吃時不知要去哪裡才有得買。

待朋友離去，我等不及打開來試吃看看，
不過就蕃茄嘛，被他說的像是人間極品，
又特地送過來和我們分享，到底有什麼特別之處？ 

啊哈~~
吃了幾個後，我終於知道它的特別之處了，
蕃茄上那些淡黃色的是薑末，但薑味不會太重，
又可以吃到一點梅子粉的感覺，
啊這不就是南部的吃法-薑汁蕃茄，只是少了醬油味。
我要兒子女兒也嚐嚐，
兒子吃到薑，嗯了一聲說味道特殊，
但還是有吃了幾個，
女兒確是愈吃愈順口，停不下來，
結果這兩盒蕃茄，都被我和女兒吃光了。

我稱這是為了方便攜帶而進化的，
孩子們本來就對薑汁加醬油的吃法很感冒，
而這般薑末加梅粉的作法，真的還不錯吃，
只是，我有點好奇，這水果攤是怎麼處理薑末的？
好像是用榨汁機榨出來的楂拌的，
薑味不重不辣，但仍能聞出薑淡淡的香味，
難怪朋友覺得特別迫不及待分享。

同場加映： 

我現在幸福啦，女兒會做蕃茄蜜餞給大家吃。